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Llevamos el café peruano desde los productores a nuevos mercados y hacemos que su aroma y su sabor se expanda por el mundo.

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Llevamos el café peruano desde los productores a nuevos mercados y hacemos que su aroma y su sabor se expanda por el mundo.

SOBRE NOSOTROS

Corporacion Ad'koo Internacional es una empresa exportadora dedicada a la comercialización de café organico en sus diferentes variedades ,trabajando en conjunto con asociaciones de productores de café peruano fomentando la internacionalización de nuestro café.

En Peru disponemos de condiciones muy favorables para la producción de café y de muy alta calidad por la disponibilidad de diversos recursos en nuestros pisos ecológicos con un clima favorable para su cultivo. Asimismo podemos aprovechar la basta experiencia de los agricultores, en la obtención de cultivos de un café de calidad, las mas conocidas son “TIPICA” Y “BOURBON”.

VARIEDADES DE CAFÉ

Es la más cultivada, representando el 75 % de la producción mundial. Ofrece un café suave al paladar, es el “champán” del café.

Sus granos poseen una riqueza aromática única que produce un sabor suave y profundo.
El café arábica tiene la mitad de cafeína que el café robusta. Este tipo se cultiva entre 500-2.000m.

VARIEDADES DE CAFÉ

Es considerada la cafeína reina del café. Los granos Robusta contienen casi el doble del estimulante que los granos Arábica.

Esto le da al café un sabor fuerte y ligeramente amargo. La planta de café es más grande y se cultiva en menor altitud. Sus granos son más circulares y es más resistente a plagas.

Sembrador de Café

CAFÉ ORGÁNICO

La característica orgánica de nuestro café se basa en un sistema sostenible de producción y procesamiento que elimina el uso de productos químicos y erradica el uso de plaguicidas, defolisantes, herbicidas y fertilizantes, los cuales son reemplazados por métodos naturales.

Trabajamos con asociaciones de agricultores con años de experiencia en el cultivo de café, en las diferentes regiones de Peru, donde las condiciones ambientales y el suelo son ideales para brindarle un sabor y olor exquisitos y una distinguible calidad.

Sembrador de Café

CULTIVAMOS CAFÉ ORGÁNICO

La característica orgánica de nuestro café se basa en un sistema sostenible de producción y procesamiento que elimina el uso de productos químicos y erradica el uso de plaguicidas, defolisantes, herbicidas y fertilizantes, los cuales son reemplazados por métodos naturales.

Trabajamos con asociaciones de agricultores con años de experiencia en el cultivo de café, en las diferentes regiones de Peru, donde las condiciones ambientales y el suelo son ideales para brindarle un sabor y olor exquisitos y una distinguible calidad.

Sembrador de Café

CONTROL DE CALIDAD

Nos aseguramos que nuestro café cumpla con las regulaciones más exigentes de nuestro mercado de destino, no utilizamos pesticidas ni químicos que deterioren la planta o que sea perjudiciales para el consumo.

El proceso de siembra y cosecha es artesanal y la experiencia de los agricultores de la zona asegura un cuidado apropiado de la planta. Las condiciones climáticas principalmente de temperatura y distribución de lluvias, y la altitud, favorecen el desarrollo de una producción cafetalera de alta calidad.

Sembrador de Café

CONTROL DE CALIDAD

Nos aseguramos que nuestro café cumpla con las regulaciones más exigentes de nuestro mercado de destino, no utilizamos pesticidas ni químicos que deterioren la planta o que sea perjudiciales para el consumo.

El proceso de siembra y cosecha es artesanal y la experiencia de los agricultores de la zona asegura un cuidado apropiado de la planta. Las condiciones climáticas principalmente de temperatura y distribución de lluvias, y la altitud, favorecen el desarrollo de una producción cafetalera de alta calidad.

NUESTRA EMPRESA

Buscamos levantar la demanda de exportación de un café de calidad de los mas altos estándares , ya que es una oportunidad para que los productores de café de peru se den a conocer , tanto en el crecimiento de los coffe shops , cafeterías , microtostadoras y macrotostadoras en los países desarrollados .

Nuestras prácticas agroecológicas garantizan un producto ecológico de alta calidad y una taza constante que permitan obtener una producción sostenible con viabilidad económica, conciencia ambiental y seguridad social

Sembrador de Café
Sembrador de Café

MISIÓN

Impulsar el cultivo del café peruano orgánico y su exportación hacia nuevos mercados, creando procesos y cadenas productivas sostenibles que aseguren un café de calidad exepcional trabajando directamente con la comunidad.

VISIÓN

Ser una empresa distinguida en los mercados internacionales por proveer un café de sabor y aroma exiquito y de calidad, fomentando en nuestro país el desarrollo de las asociasiones agrícolas cafeteras en el marco de un comercio justo.

Sembrador de Café

MISIÓN

Impulsar el cultivo del café peruano orgánico y su exportación hacia nuevos mercados, creando procesos y cadenas productivas sostenibles que aseguren un café de calidad exepcional trabajando directamente con la comunidad.

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MISIÓN

Ser una empresa distinguida en los mercados internacionales por proveer un café de sabor y aroma exiquito y de calidad, fomentando en nuestro país el desarrollo de las asociasiones agrícolas cafeteras en el marco de un comercio justo.

Sembrador de Café

BUENAS PRÁCTICAS

Los agricultores con los que trabajamos aplican técnicas de cultivo modernas que aprovechan los tiempos necesarios de sol y sombra y son revisados frecuentemente para asegurar que estén exentos de plagas.

Nuestró café orgánico se caracteriza por prácticas de conservación del suelo y por emplear métodos que emulan procesos ecológicos, preservando los recursos naturales de la zona.

Sembrador de Café

BUENAS PRÁCTICAS

Los agricultores con los que trabajamos aplican técnicas de cultivo modernas que aprovechan los tiempos necesarios de sol y sombra y son revisados frecuentemente para asegurar que estén exentos de plagas.

Nuestró café orgánico se caracteriza por prácticas de conservación del suelo y por emplear métodos que emulan procesos ecológicos, preservando los recursos naturales de la zona.

CUALIDADES DE NUESTRO CAFÉ

NUESTRO CAFÉ

Coffe image

CUERPO

Es la sensación táctil causada por la densidad del café en la boca, su textura, viscosidad, peso y grosor.

Por lo general los cafés de altura tienen estas características.

Este factor está relacionado con los aceites y sustancias que se extraen de los granos a lo largo de su tratamiento.

Coffe image

ACIDEZ

La acidez va de la mano con la cosecha, entre más alto el lugar donde se cultiva el café, mayor será su acidez.

Se puede sentir con la con la sequedad, en los borde de la lengua y en la parte de atrás del paladar.

La acidez es una expresión de su viveza, sin ella un café parece plano y con poca personalidad.

Coffe image

AROMA

Al igual que un catador de vino, antes debemos primero aspirar el olor del café.

Esta característica aromática, se debe al aceite cafeína, que es un distintivo volátil del café que se acentúa después de la operación del molido, dejando una grata sensación al olfato.

Diversas calidades de cafés tienen sus respectivos aromas.

NOTICIAS Y PUBLICACIONES

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@adkoo08-ENE-2020
El Ministerio de Agricultura impulsará la caficultura nacional en el presente año, y una de las medidas es el desarrollo de una estrategia de promoción de la “marca nacional de café” para conquistar nuevos mercados.
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@adkoo14-ENE-2020
En el 2019 la producción de café fue de 5 millones 900 mil quintales. El café peruano es considerado como uno de los mejores del mundo por su calidad exportadora, el cultivo de estos granos beneficia a 230 mil familias en toda la cadena.
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@adkoo05-ENE-2020
En el marco del Programa SeCompetitivo de la Cooperación Suiza – SECO, se lanzó el proyecto: "Alianza por el Café Sostenible y Competitivo" contribuyendo al Plan Nacional de Acción del Café Peruano 2019-2030.
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@adkoo27-DIC-2019
El Ministerio de Agricultura aprobó el Plan Nacional de Acción del Café Peruano 2019-2030, con foco en la asociatividad de los pequeños y medianos productores, el incremento de la productividad, competitividad y sostenibilidad...
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@adkoo06-OCT-2019
Debido a los mayores envíos de productos como paltas, arándanos, uvas y espárragos, las exportaciones agrarias peruanas sumaron USD 6.232.410.000 entre enero y noviembre del 2019, 8.7% más respecto al mismo periodo del 2018 informó ADEX.
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